Дуболистий салат Сорти бувають із листям зеленого, червонуватого, бордово-коричневого забарвлення. Листочки схожі з дубовими, звідси і назва сортотипу. Цей салат має досить яскравий горіховий присмак, не гірчить.Apr 11, 2019
Найменш гіркими вважаються ті сорти, сік у яких зелений (вони отримані на основі сортів Азарт, Айсберг, Грейт Лейкс…). А найсильніше гірчать ті, чий сік білий і непрозорий, схожий на молочко кульбаби. Також звертайте увагу на грубе листя – якщо зі збиранням урожаю затягнули, з’являється гіркий присмак.
Рейтинг найкращих сортів салату
| Категорія | Місце | Найменування |
|---|---|---|
| Найкращі сорти листового салату | 1 | Гоген (Голландія, 2012) |
| 2 | Барлах (Голландія, 2018) | |
| 3 | Вишнева димка (Росія, 2006) | |
| 4 | Гранд Рапідс (Голландія, 2003) |
•May 11, 2020
Якщо у спеку листя салату почало гірчити, за кілька годин до приготування обірвіть його з качана і поставте свіжими зрізами в підсолену воду – молочний сік вийде, і гіркота піде.