Найкорисніший шоколад – гіркий, у ньому не менше 55 відсотків какао. Какао боби багаті харчовими волокнами і магнієм, а цей хімічний елемент сприяє вивільненню ендорфінів, гормонів щастя, і серотоніну, необхідного для боротьби зі стресом.
RED – перший у світі шоколад, у якому вдвічі менше калорій. Завдяки тому, що виробники відмовилися від додавання цукру і зменшили вміст жиру, нам вдалося знизити калорійність темного шоколаду на 50%, а молочного – на 35% порівняно з традиційним шоколадом.
Відмінність смаку гіркого та чорного шоколаду Що більше в шоколаді какао-бобів, то менше цукру. Саме тому гіркий шоколад – найбільш несолодкий з усіх видів.