Бурий рис – мабуть, найкорисніший вид рису, тому що зберігається його оболонка, а отже, і всі цінні речовини. Такий рис складніший у приготуванні, варити його потрібно на півгодини довше, зате це справді корисний для організму сорт рису, який рекомендують усі дієтологи.
“Найкориснішим сортом рису вважається бурий. Він знижує “поганий” холестерин, благотворно впливає на роботу серця, нервової системи, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє зниженню ваги. Бурий рис має низький глікемічний індекс і повільні вуглеводи в складі, тому й показаний діабетикам.
У рисі білого кольору багато вітамінів і мінералів, включно з фолієвою кислотою. У збагаченому рисі поживних речовин більше.
А ми покажемо вам рейтинг найпопулярніших сортів, щоб ви могли користуватися цими знаннями і вибирати правильний рис.
- Краснодарський Цей круглозерний вітчизняний рис по праву вважається найпівнічнішим у світі. …
- Узбецький …
- Камарг …
- Іспанський …
- Арборіо …
- Камоліно …
- Басматі …
- Жасмин