Чи можна з холодильника зробити коптильню?
У корпусі холодильника вирізають отвір і кріплять трубу методом зварювання чи іншим способом. Коптильня холодного копчення вимагає диму невисокої температури, тому йому потрібно дати змогу охолонути. З цією метою топку та камеру розносять на відстань не менше ніж 3 метри. Збережена копія
Як зробити коптильню гарячого копчення в домашніх умовах?
Коптильня гарячого копчення своїми руками
- Візьміть два казанки однакового діаметра.
- На дно одного з них покладіть тріску або вільхові гілочки.
- Між казанками прокладіть ґрати, на неї підвісьте продукти.
- Поставте зверху другий казанок дном нагору, зафіксуйте.
- Отриману конструкцію поставте на багаття.