Великі врожаї шишок у хвойних трапляються раз на кілька років. Збирати шишки на насіння починають у грудні, обов’язково після настання холодів – це одна з головних умов виробництва якісного насіння.
Заготівля шишок починається в жовтні й закінчується наприкінці весни. Кількість зібраної шишки залежить від урожайності року. Ялина плодоносить приблизно раз на 7-8 років, сосна – щорічно. Місцеві жителі теж збирають шишки.
Насіння сосни та ялини дозріває в жовтні-листопаді. Про його готовність свідчить зміна забарвлення шишок. Шишки спочатку зелені, але в міру дозрівання починають коричневіти.
Насіння з шишок завжди витягували шляхом їх нагрівання. Луски відкриваються і насіння легко висипається. Можна без води просто в тепле місце покласти до 40 градусів, шишка висохне і розкриється.