Біфітери (англ. Beefeater від beef “яловичина” + eater “їдець”) – неофіційна назва церемоніальних вартових лондонського Тауера. Офіційною (короткою) англійською назвою є Yeomen Warders (“Йоменська Варта”). Це формування було створено за короля Англії та Уельсу з династії Тюдорів Генріха VII.
Цим указом визначено і їхню кількість – шість птахів, шість символів. Вводилася і спеціальна посада стражника-охоронця птахів – “рейвенсмастер”. Традиції збереглися, утворилася династія королівських воронів. У наші дні, щоб утримати птахів у Тауері, їм підрізають крила.
Біфітер – це не пожирач яловичини, а лише співзвуччя. Слово походить від французького buffetier – охорона буфета, тобто провізії французького короля.
Не гаючи часу, нова королева наказала обезголовити 16-річну леді Джейн Грей та її молодого чоловіка Гілфорда Дадлі, які опинилися пішаками в запеклій боротьбі за владу.