Якщо ви купили неочищених молюсків, то після видалення нутрощів, швидко зняти плівки допоможе короткочасне занурення в окріп: Для цього в каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль і спеції за смаком. За допомогою кулінарних щипців по черзі опускайте кальмари на 5-10 секунд.Mar 18, 2020
Кальмари можна готувати у фритюрі, на грилі, тушкувати з овочами. Їх додають у макарони, різотто, у піцу, супи або салати. Але щоб приготувати кальмари, спочатку їх потрібно почистити.
0:314:17Suggested clip 59 secondsЯк ШВИДКО почистити кальмарів і правильно їх відварити, простий …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
А тепер ми розповімо, як правильно відварити заморожені кальмари без розморожування: потрібно просто опустити їх у киплячу воду на одну хвилину, вимкнути вогонь, а потім потримати у воді ще 3-4 хвилини.