Епітеліальні тканини виконують безліч важливих функцій в організмі. Вони захищають внутрішнє середовище організму, забезпечують трансцелюлярний транспорт речовин, секретують слиз, гормони, ферменти та інші речовини, здійснюють всмоктування речовин із просвіту органа (у кишечнику або ниркових канальцях).
кишковий епітелій виконує функцію обміну, всмоктуючи поживні речовини в кров і лімфу. Він одношаровий і має мікроворсинки, що збільшують всмоктувальну поверхню. Кишковий епітелій є також залозистим, тому що.
Епітелій – це тонкий шар спеціалізованих клітин на поверхні тканини. Це може бути зовнішня поверхня, така як шкіра, або внутрішня поверхня, така як клітини, що вистилають внутрішню поверхню товстої кишки.
Епітелій шкірного типу, наприклад епідерміс, має багатошарову будову і виконує захисну функцію. Через одношаровий епітелій кишкового типу в організм із зовнішнього середовища всмоктуються поживні речовини. Епітелій ниркового типу бере участь у виділенні з організму продуктів обміну речовин, має одношарову будову.