Найпоширенішими співробітниками в цих закладах є адміністратори, менеджери готелю, покоївки, кухар, офіціант, охоронець. Якщо готель великий, то наймають аніматорів, медиків, круп’є в казино, масажистів, перукарів і фахівців манікюру.
Залежно від статусу готелю кількість персоналу, зайнятого в роботі, може бути різною, але обов’язково є адміністратор, портьє, менеджер бронювання, консьєрж, покоївка, швейцар, кухар і охоронець.
Покоївка – жінка, що належить до прислуги багатого будинку, а також службовець готелів (прибиральниця).