Найчастіше цигани вживають курку, баранину, свинину. Особливо люблять супи з буряка, квашеної капусти. Північні цигани віддають перевагу стравам із картоплі, південні також із кукурудзи. Як і кожен народ, цигани мають і свої національні страви.
Циганам не можна їсти конину, бо вони вважають коней своїми “братами”. А ось яловичину, свинину, баранину, курятину ніхто вживати в їжу не забороняє. “Осквернені” цигани стають ізгоями. До них не можна торкатися, їсти з ними за одним столом.
– Здрастуйте! – Те аве́с бахтало́! (одному чоловікові) / Те аве́с бахталі́! (одній жінці) / Те аве́с бахтале́!