Тому що організму кальцій потрібен у вигляді розчинної солі, а в шкаралупі він міститься як нерозчинний карбонат кальцію. Це легко перевірити, якщо спробувати порошок шкаралупи розчинити у воді.Dec 17, 2021
Основою яєчної шкаралупи є вуглекислий кальцій, його друга назва – кальцію карбонат.
Існує безліч факторів, що впливають на загальну якість яєчної шкаралупи, але перш ніж їх обговорювати, важливо знати структуру яєчної шкаралупи. Яєчна шкаралупа приблизно на 95-97% складається з карбонату кальцію . Решта три відсотки – це органічні речовини і пігмент яєчної шкаралупи .
700 мг Шкаралупа 1 середнього яйця дорівнює приблизно 1 чайній ложці порошку, або 700 мг кальцію . Дорослим рекомендується приймати його по 1 столовій ложці на день.