Їстівні для людини гриби: підосичники, підберезники, сироїжки, боровики, рогатики, штовхачики, синініжки, опеньки, печериці, трюфелі, гливи, польські гриби, дощовики, грузді, хвилястики, чорнушки, лисички, рижики, маслюки.
До найпоширеніших отруйних грибів належать бліда поганка, строчки, мухомор. Смертельні випадки після вживання блідої поганки і строчків відзначаються у 24-54% випадків. Бліда поганка. Цією назвою об’єднуються близькі види грибів: зелена, жовта і біла поганки.
Найпопулярніші види умовно – їстівних грибів
- Груздь чорний, груздь перцевий.
- Волнушка рожева.
- Опеньок осінній.
- Гнойовик сірий.
- Валуй.
- Сморчок звичайний, сморчок конічний.
- Дубовик оливково-бурий, дубовик крапчастий.
- Гіркушка.