Чи можна робити заздалегідь фігурки з мастики?
1. Якщо фігури потрібні для прикраси торта, який ви готуєте (або купили, але не плануєте з'їсти одразу), то пластична маса може зберегти свої властивості як продукт до двох тижнів.
Як вирівняти торт перед мастикою?
Чи потрібно якось готувати торт перед покриттям мастикою?
- Промазати тонким шаром крему, який згладить усі крихти. Поставити у холодильник.
- Промазати товстим шаром крему, вирівняти всі нерівності. Поставити у холодильник.
- Гарячим ножем згладити крем до рівної поверхні. Поставити у холодильник.