Чи можна їсти ікру із замороженої риби?
Солено-морожену ікру можна їсти навіть дітям. Адже вона не містить консервантів, які можуть спричинити алергію. Якщо ви купуєте заморожену ікру, будьте впевнені це абсолютно натуральний продукт. У складі ТІЛЬКИ ікра та сіль.
Чи можна заморозити ікру, а потім засолити?
Отже, ікру перед заморожуванням необхідно помістити в друшляк і дати стекти рідини. Деякі радять промити ікру питною водою, повторно посолити та запакувати в банки. Але після такого методу заморожування ікра виходить більш водянистою, а ікринки можуть лопатися, і посол може вийти нерівномірним..