Як виготовляють крабове м'ясо?
Крабове м'ясо (сурімі) нагадує за смаком, консистенцією та кольором м'ясо краба, хоча за фактом його не містить. Продукт роблять на основі сурімі – перемеленого філе білих океанічних риб. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Яке м'ясо у крабових паличках?
Попри назву, крабові палички взагалі не містять м'яса крабів. Основним інгредієнтом є сурімі – перемелене філе білих океанічних риб (мінтай, хек, путасу) із північної частини Тихого океану..