Що потрібно видаляти у мідій?
Розгортаємо м'якоть і видаляємо чорний відросток, який приєднаний до жили. За допомогою маленьких ножиць або ножа вирізаємо шлунок, в якому містяться вапно, водорості і т. д. Кладемо м'якоть назад у раковину і готуємо мідії.
Як правильно їсти очищені мідії?
Як правильно їсти мідії?
- Якщо у вас уже очищені мідії, Копчені або мариновані, то просто стягніть мідію зі шпажки і жуйте. …
- Якщо ви їсте суп, і там мідії у раковинах, витягуйте їх окремо один від одного, розкривайте, з'їдайте мідію і прибирайте залишки раковини.
Збережена копія