Як швидко почистити лосось від луски?
В праву руку візьміть ніж, встановіть біля основи голови під невеликим кутом, щоб луска не розліталася. Різкими рухами ножа від себе і проти зростання лусочок зіскребіть їх ножем. Повторюйте рухи до повного очищення тушки. Ножицями або ножем зріжте плавці та хвіст. Збережена копія
Як швидко очистити рибу від луски?
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.