Зміст:
Варена полента – це одна з основних страв в італійській кухні, яка може стати відмінним вибором для сніданку, обіду чи вечері. Але щоб приготувати поленту, потрібно знати, скільки води слід додати.
Зазвичай на упаковці з полентою вказується пропорція: скільки води потрібно використовувати певну кількість поленты. Проте, загальні рекомендації свідчать, що у 1 частину поленты слід використовувати 4-5 частин води. Таким чином, якщо ви використовуєте 1 чашку поленти, слід додати 4-5 чашок води.
Важливо пам'ятати, що кількість води може змінюватись в залежності від консистенції полентів, які ви хочете отримати. Якщо ви віддаєте перевагу більш густій поленті, то можна додати менше води. У випадку, якщо ви хочете отримати більш рідку поленту, слід використовувати більше води.
Також варто враховувати, що при приготуванні полент важливо постійно помішувати, щоб уникнути грудок. При цьому слід додавати воду поступово, щоб досягти бажаної консистенції. Зрештою, визначення точної кількості води для полентів – це справа смаку та досвіду кожного кулінара.
| Інгредієнт | Кількість | Вага | Необхідний об'єм води |
|---|---|---|---|
| Кукурудзяна мука | 1 чашка | 200 г | 2.5 чашки |
| Вода | – | – | 7.5 чашки |
| Сіль | 1 ч. л. | 5 г | – |
| Масло рослинне | 1 ст. | 15 г | – |
На 100 г кукурудзяного борошна поленти потрібно 300 мл води. У пароварці поленту варити протягом 40 хвилин. 25 лют. 2021 нар.
Скільки потрібно води, щоб зварити кукурудзяну кашу?
Скільки рідини взяти Стандартна пропорція 1 склянка кукурудзяної крупи на 4 склянки рідини. У результаті у вас вийде 4-5 порцій каші середньої густоти: Якщо додасте до того ж кількості крупи 5-6 склянок молока або води, готова страва буде схожа на рідку манну кашу.
Як зрозуміти, що полента готова?
Полента готова, коли вона добре відходить від стінок казанка. Різким рухом переверніть поленту на велику дерев'яну дошку та подавайте.
Скільки потрібно варити поленту?
Як правильно готувати поленту? Кількість рідини скорочують, якщо потрібна щільна консистенція. Час варіння каші з борошна – 40-50 хвилин, круп'яний – 20-30.
У чому різниця між полентою та кукурудзяною крупою?
Полента – це звичайна кукурудзяна крупа або каша, приготована складнішим способом. За своєю суттю, полента є італійською версією мамалиги, яку дуже люблять на Кавказі, Молдові та Румунії.