У середньому огірки починають цвісти через 30-45 днів після посіву насіння. Терміни можуть коливатися залежно від погодних умов і сорту, який ви вибрали. Але іноді цвітіння затримується або зовсім не настає.
За сприятливих погодних умов для росту і розвитку сходи огірків з’являються на 5-7-й день після посіву, перші справжні листки – на 5-8-й день після сходів. Цвітіння у скоростиглих сортів починається через 30-35 днів після появи сходів, у пізніх – 35-45 днів.
Ранньостиглі починають плодоносити на 30-50-ту добу після появи сходів, середньостиглі – на 50-60, пізньостиглі – більш ніж через 60 діб. Плід огірка має три, іноді чотири насіннєві камери, у поперечному розрізі найчастіше овально-тригранний або округлий.
Дорослі й то щодня поглядають, на скільки міліметрів збільшилася зав’язь. А виросте згідно з огірковими правилами через 6-10 днів після того, як квітка почне в’янути.