Гарбузові, або Гарбузові (лат. Cucurbitáceae) – сімейство дводольних квіткових рослин.
Цукіні (zucchini, зменш. від іт. zucca, “гарбуз”) – поширений різновид кабачка звичайного, родом з Італії. Являє собою зеленоплідні кабачки з високим вмістом вітаміну C.
Цукіні росте кущем, а стебла кабачка розстеляються по землі. Зазвичай він має зелене, чорне, а іноді й жовтувате забарвлення. Колір не обов’язково однорідний, можуть траплятися строкаті екземпляри в смужку або цяточку. Шкірка має світле забарвлення, але переважно зеленувате, жовте або біле.