Плід персика звичайного являє собою м’яку і соковиту м’ясисту кістянку. Кісточка велика, з ямками і борозенками. Шкірочка вкрита пушком, колір у зрілому вигляді може варіюватися від біло-солом’яного і жовто-зеленого до жовто-червоного, яскраво-помаранчевого, рожевого і бордового. М’якоть жовта, іноді буває білою.
РожевіПерсик / СімействоРозові, або Шипшинові, або Розоцвіті – сімейство дводольних роздільнопелюсткових рослин, що входить до порядку Розоцвіті. Раніше по відношенню до цієї родини зазвичай використовували російську назву “Розоцвітні”, однак тепер цю назву частіше використовують по відношенню до порядку Rosales. Вікіпедія
Нектарин називають поліпшеною версією персика – у нектарина щільніша м’якоть, він солодший і калорійніший – у ньому набагато більше цукру, ніж у персику!