У німецькій мові квітка «гвоздика» отримала таку назву за подібність, помічену німецькими крамарями, свого запаху із запахом прянощі «гвоздика» — висушеними бутончиками гвоздикового дерева. А назва прянощі «гвоздика» пояснюється тим, що вона нагадує формою цвях старого ручного кування.
Гвоздика є не лише трагічним символом скорботи, але також символом любові, боротьби і змін. За радянських часів гвоздика була символом відваги, мужності, героїзму та водночас скорботи.
Бутони світлих відтінків символізують красу, привабливість, тому їх частіше приносять жінкам. Гвоздики. Вони теж символізують любов, а ще свідчать про силу, шляхетність і підкреслюють, що покійний багато важив для того, хто подарує йому букет.
Не рекомендують її при гіпертонії, вагітності, гастриті, під час менструації та дітям віком до 3 років. Оскільки гвоздика призводить до підвищення артеріального тиску, її не варто використовувати пацієнтам з гіпертонією та серйозними проблемами із серцево-судинною системою.