У чому користь цукрозамінників та чи потрібні вони дітям? З їх допомогою можна контролювати калорійність їжі та свою вагу. Тому цукрозамінники та підсолоджувачі допоможуть людям, які худнуть. Також ці речовини застосовують у харчуванні для діабетиків, у яких, як відомо, проблема вироблення інсуліну.7 лип. 2021 р.
Навіщо потрібні підсолоджувачі?
Підсолоджувачі – речовини, що використовуються для надання солодкого смаку. Широко використовуються для підсолоджування харчових продуктів, напоїв, лікарських засобів.
Які підсолоджувачі корисні?
7 популярних цукрозамінників
- Натуральні – до них належать фруктоза, ксиліт, сорбіт. Вони мають калорійність, порівнянну зі звичайним цукром, беруть участь у процесах метаболізму.
- Штучні (отримані з натуральної чи синтетичної сировини хімічним способом) – сукралоза, аспартам, цикламат, стевіозид.