Для зручності зберігання через кілька днів гриби вийняти з тари, перекласти в пакети і прибрати в морозилку, так щоб вони займали менше місця. Заморозити смажені гриби досить просто, взимку ця смачна, ароматна заготівля стане чудовим доповненням до багатьох страв .Aug 20, 2020
Білі гриби гарні в будь-якому вигляді. Для заготівлі грибів на зиму їх сушать і маринують, закочують у банки смаженими і, звісно ж, заморожують. Заморожені гриби використовують для приготування ароматних супів і печені, пирогів і грибної ікри.
Які гриби не можна заморожувати Тому чорнушки, волнушки, грузді рекомендується не заморожувати на зиму, а одразу солити. Краще не заморожувати крихкі гриби з тонкими ламкими капелюшками. Не треба зберігати червиві, зіпсовані або зібрані вздовж доріг гриби – ні в замороженому, ні в будь-якому іншому вигляді.
Можна заморозити сирі білі гриби Підготовлені гриби розкладають у контейнери або пакети для заморозки. Якщо гриби попередньо обполіскували водою, то з метою уникнення їхнього змерзання між собою, гриби можна розкласти на рівній поверхні і заморозити.