Як приготувати Акуратно зрізати верхівку, видалити насіння і перегородки. Покласти перці в окріп на 3-4 хвилини, потім обережно відкинути на друшляк, охолодити. Цілі перці скласти матрьошкою один в інший. Заповнити поліетиленові пакети підготовленими плодами перцю, запаяти і покласти в морозильник.
Як підготувати перець до заморожування
- Ретельно миємо овочі під проточною водою.
- Гострим ножем вирізаємо серцевину, видаляємо все насіння і прожилки всередині стручків. …
- Ще раз промиваємо стручки від залишків насіння і зрізаних волокон.
- Обсушуємо перці паперовим рушником або бавовняною тканиною.
Aug 29, 2016
Перець, призначений для заморозки цілком, ми поміщаємо на плоску поверхню (обробну дошку), покриту паперовим рушником, і відправляємо в морозильну камеру. Приблизно через 2-3 години болгарський перець досить проморозиться і ми зможемо скласти його як пірамідку (вставляючи один в один).