Якщо доведеться здавати загальний аналіз крові, останній прийом їжі має бути не пізніше, ніж за 1 годину до здачі крові. Сніданок може складатися з несолодкого чаю, несолодкої каші без масла і молока, яблука. Бажано за 1-2 дні до обстеження виключити з раціону жирне, смажене та алкоголь.
Вживання їжі призводить до спотворення складу крові, що дуже впливає на результати аналізів. Як після ситного сніданку, так і після мінімального прийому їжі змінюється біохімічний склад крові – концентрація глюкози, холестерину, гемоглобіну, лейкоцитів, деяких гормонів, продуктів метаболізму.
Навіть якщо прийом їжі не впливає на результати потрібного вам аналізу, сідати за стіл можна не пізніше, ніж за 2-3 години до здачі крові. Річ у тім, що після їди в крові зростає вміст хіломікронів – особливих речовин, які надають крові каламутності, – тому результати аналізу можуть бути неточними.
Кров для виконання лабораторних досліджень рекомендується здавати вранці натщесерце – між останнім прийомом їжі та взяттям крові має минути щонайменше 8-12 годин. Увечері попереднього дня рекомендується не ситна вечеря. Бажано за 1 – 2 дні до обстеження виключити з раціону жирне, смажене та алкоголь.