Це дасть змогу зробити пюре однорідним, без грудочок. По-третє, ніколи не використовуйте для приготування пюре кухонний комбайн або блендер. Ці кухонні прилади занадто сильно перебивають картоплю, створюючи небажану крохмалисту консистенцію, липку та тягучу.
Блендер чудово впорається з цим завданням. Пюре матиме ніжну текстуру і вийде смачним.
Занурювальна насадка блендера перетворить відварену картоплю на тягучий клейстер! Розумніше використовувати в приготуванні пюре товкачку, виделку або навіть вінчик. Велика кількість начинки заважає тісту як слід пропектися.