Авокадо – Це плід з південних околиць Мексики. Однак тепер він став неймовірно популярним у всьому світі завдяки своїм численним корисним властивостям. Особливо цінними є жири, що містяться у цьому фрукті.
Жири авокадо є здоровими мононенасиченими жирами, які сприяють підтримці нормального рівня холестерину в крові. Це допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, жири авокадо містять корисні Омега-3 жирні кислоти, які покращують роботу мозку та впливають на функцію нервової системи.
Однією з ключових властивостей жирів авокадо є їхня здатність покращувати всмоктування інших харчових речовин. Саме тому додавання авокадо до страв допомагає організму витягти максимум поживних речовин з інших продуктів. Багатий вміст антиоксидантів та вітамінів в авокадо робить його ідеальним доповненням до раціону для підтримки загального здоров'я та імунітету.
| Корисна властивість | Опис |
|---|---|
| Багатим джерелом мононенасичених жирів | Авокадо містить значну кількість мононенасичених жирів, які є корисними для здоров'я серця та судин. Вони допомагають знижувати рівень шкідливого холестерину у крові. |
| Містять вітамін Е | В авокадо багато вітаміну Е, який є антиоксидантом та сприяє молодості та здоров'ю шкіри. |
| Містять бета-ситостерол | Бета-ситостерол, що міститься в авокадо, допомагає знижувати рівень шкідливого холестерину в організмі, що сприятливо позначається на серцево-судинній системі. |
| Є джерелом лецитину | Авокадо містить лецитин, який сприяє функціонуванню нервової системи та покращує обмін речовин. Він також корисний для печінки та жовчного міхура. |
| Багаті клітковиною | Авокадо містять велику кількість клітковини, яка є важливим елементом системи травлення. Клітковина допомагає покращити роботу кишечника та запобігає запорам. |
Більшість мононенасичених жирів авокадо – це олеїнова кислота, яка також міститься в оливках та олії з оливок. Ця кислота корисна, оскільки вона зменшує запалення та знижує ризик розвитку захворювань серця та судин.
Що за жири в авокадо?
Основним типом мононенасичених жирів, що містяться в авокадо, є олеїнова кислота. Це така ж жирна кислота, як та, що міститься в оливковій олії.
Навіщо корисно їсти авокадо?
Величезна поживна цінність Авокадо відмінне джерело мононенасичених жирів, вітамінів Е та B9. Крім того, вони містять багато розчинної клітковини, а також ряд корисних мінералів, включаючи калій (якого в авокадо більше, ніж у бананах), залізо та мідь.
Як правильно їсти авокадо для користі?
М'якуш авокадо можна нарізати скибочками і викласти на тарілку, також як ви робите, наприклад, з огірком або помідором. Але набагато смачніше буде, якщо розім'яти авокадо вилкою в пюре, посолити і збризкати соком лимона – тоді фрукт набуде зовсім іншого смаку.
Скільки корисних жирів в авокадо?
Калорійність та поживний склад авокадо У 100 грамах міститься близько 200 калорій, 20 г жирів, 2 г білків та 7,4 г вуглеводів. Корисні речовини: · Вітамін K – чверть добової норми.