Ціни на м'ясо відрізняються від регіону до регіону. За даними ЄМІСС (Єдиної міжвідомчої інформаційно-статистичної системи), середня вартість кілограма яловичини (крім безкісткового) м'яса) на червень 2022 року становила в Росії 475,41 рубль, свинини – 311,86 рублів, курки – 187,85 рубля.
М'ясо – Ідеальне джерело білка – найважливішого будівельного матеріалу. У нашому організмі не утворюються білки, тому їх запаси необхідно відновлювати щодня. 2. М'ясо – Повноцінний продукт, який потрібен нам для будівництва м'язів та харчування організму життєвою силою.
Основою роздрібної ціни яловичини, свинини та м'яса птиці є повна собівартість одиниці виробленої продукції (сировина, виробництво), що становить понад 60 % у структурі роздрібної ціни за всіма продуктами.