А ось качині яйця взагалі краще не їсти, тим паче сирими: вони майже завжди заражені сальмонелою, як і качине м’ясо. Особливо це стосується диких качок. І якщо ви вирішили-таки з’їсти качине яйце, то його потрібно дуже довго проварювати, щоб позбутися збудників сальмонели.1 Jul 2020
Качині яйця мають велику калорійність, а отже, у великих кількостях їх не можна вживати людям, які хочуть схуднути або ж страждають від ожиріння. Варто також враховувати, що качині яйця є досить важкою їжею, тому їх не рекомендується давати дітям віком до 6-ти років.
Через великий ступінь ризику заразитися сальмонельозом, не рекомендується вживати качині яйця в сирому вигляді. Качині яйця досить важкі для травної системи, тому їх педіатри не рекомендують включати в раціон дітей до 6 років.
Варені яйця качок можна додавати в салати. Варені качині яйця входять у повсякденне меню англійців. Жовток качиних яєць чудово підходить для приготування локшини. Смажені качині яйця за смаком поступаються курячим.