Лише 1860 року в Англії було налагоджено масове виробництво столових приборів, зокрема цілком сучасних виделок, зі срібла або посріблених металів. Столові прибори з нержавіючої сталі почали завойовувати світ 1920 року.
У XVI-XVII століттях виготовляли виделки зі знімними черпаками, які кріпилися на зуби. У сучасному вигляді ложка – виделка з’явилася в США в 1870-ті роки і запатентована 1874 року.
Якщо дотримуватися іншої версії, то історія виделки починається 1072 року у Візантії. Це пристосування придумала візантійська принцеса Марія Іверська, яка вважала, що їсти руками – принизливо. Виготовлена на її замовлення перша виделка була із золота.