Сира риба зіпсувалася, якщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їхню наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби.1 лют. 2021 р.
Як зрозуміти, що риба не свіжа?
Поверхня риби має бути чистою, без пошкоджень, допускається лише легка збитість луски. Луска на тулубі свіжої риби – природного забарвлення, блискуча, міцно тримається, слиз відсутня. Тулуб несвіжої риби потьмянілий або зовсім тьмяний, луска місцями збита, неміцно тримається, легко спадає.
Коли псується риба?
Без охолодження свіжа риба псується за кілька годин, при охолодженні її можна зберегти протягом 1–2 днівпісля чого потрібно приготувати або викинути. Заморожувати рибу, яка пролежала кілька днів, не рекомендується.