Чому не можна їсти вівсяну кашу щодня? У вівсянці багато глютену, який якраз склеює ворсинки кишківника, тим самим погіршуючи травлення і перешкоджаючи засвоєнню корисних речовин. Також у багатьох людей може бути непереносимість глютену, що може спровокувати страшну алергічну реакцію.Jun 11, 2022
Якщо їсти її протягом тривалого часу, то організм починає відчувати дефіцит мінералів, наприклад, кальцію. За умови регулярного вживання можна набути остеопорозу – захворювання, коли кістки стають більш крихкими і схильними до всіляких пошкоджень.
Річ у тім, що фітинова кислота, яка входить до складу вівсянки, накопичується в організмі і провокує вимивання кальцію з кісткової тканини. По-друге, вівсянка не рекомендується людям, які страждають на целіакію – непереносимість білка злаків. При цьому захворюванні ворсинки кишківника стають неактивними і припиняють працювати.
Річ у тім, що в ній міститься занадто мало білка, який життєво необхідний організму після пробудження. Тому кашу краще їсти або на другий сніданок, або поєднувати з білковими стравами – омлетами, сирниками, сиром або скибочкою сиру.