Серед найшкідливіших молочних продуктів (шкідливість тут має на увазі більше важку засвоюваність, ніж заподіяння якоїсь серйозної шкоди організму) перше місце належить твердим сирам, особливо ковбасному, копченому та плавленому.
Найкорисніші молочні продукти
- Ряжанка. Її виготовляють із топленого молока … .
- Сир. Містить велику кількість кальцію і є складовою частиною різних страв (сирники, начинка для випічки, запіканка). …
- Кефір. Про його користь знає кожен, це найпоширеніший кисломолочний продукт серед населення. …
- Йогурт.
Mar 14, 2022
Сучасні рекомендації з харчування відносять молоко і молочні продукти – йогурти, кефір, сир і сир – до джерел повноцінного білка. Це означає, що вони містять увесь набір незамінних амінокислот: так називають ті амінокислоти, які не синтезуються в організмі людини і мають надходити з їжею.