Чим схожі напої Перше, що їх об’єднує – вони обидва народилися у Франції. Арманьяк – майже сім століть тому, коньяк – на 150 років пізніше .Oct 22, 2020
Арманьяк і коньяк – два типи бренді з Франції, що носять ім’я регіону, де виробляють виноград, що йде на виробництво, і де розташоване саме виробництво. Арманьяк з’явився на 150 років раніше за коньяк. Обидва напої роблять із десятка різних сортів білого винограду, серед яких головну роль відіграє сорт Уньї блан.
Коньяк переганяють двічі, арманьяк – один раз. При цьому використовують перегінні куби різної конструкції: для коньяку – шарантський аламбік, для арманьяку – аламбік безперервного типу. Коньяк зазвичай являє собою купаж із зазначенням категорії витримки (VS, VSOP, XO, Napoleon, Extra).
1348 Перші згадки про міцний напій були зафіксовані 1348 року – приблизно за 50 років до появи коньяку. І тільки через сто років арманьяк з’явився на ринку французького алкоголю. Кілька століть арманьяком називали звичайний спирт, вироблений із місцевого винограду.