Засипати в отвір, що утворився, 2-4 чайні ложки цукрового піску і, поступово продавлюючи м’якоть грейпфрута, виймати ложечкою сік в окрему чашку, а потім просто вилити його з плода, разом зі шматочками м’якоті, які вишкрябує ложечка.
Щоб отримати всі корисні речовини, грейпфрут потрібно їсти з білими плівочками, які трохи гірчать – саме в них міститься більшість активних речовин.
Оскільки соковита м’якоть із гірчинкою пригнічує апетит, то дієтологи радять ласувати нею перед основним прийомом їжі. Найкраще робити це за 30 хвилин до їди.
Завдяки антиоксидантам і калію грейпфрут допомагає підтримувати судинну дилатацію, модулює рівень цукру в крові, стимулює втрату ваги, а також знижує рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів. Усе це працює на захист серця.