Як правильно збити білки без цукру?
- Крок 1. Відокремлюємо білки від жовтків.
- Крок 2. Збиваємо білки з лимонним соком, потім поступово вводимо екстракт стевії та ванілі, продовжуючи збивати.
- Крок 3. Повинна вийде густа щільна піна.
- Крок 4. Змащуємо лист рослинною олією. …
- Крок 5. Присипаємо корицею безе, за смаком. …
- Крок 6. Приємного апетиту!
Як швидко вручну збити білки?
Починайте збивати білок на середній швидкості. Навіть якщо ви збиваєте білок віночком вручну, ваші рухи мають бути легкими та повільними. На першому етапі білки білки починають насичуватися повітрям, стають каламутними та пінистими. Тепер можна поступово збільшити швидкість збивання.