Як правильно готувати пельмені Продукт має деякий час полежати на столі після того, як його дістали з морозилки. По-друге, необхідно стежити за температурою рідини. Пельмені не можна кидати ні в холодну, ні в киплячу воду. Бажано, щоб рідина була теплою. Aug 19, 2021
За такого китайського способу приготування тісто готується повільніше, а м’ясна начинка швидше. Як результат – пельмені виходять не тільки красивими на вигляд, але й дуже соковитими, як у ресторані. Такі пельмені язик не повернеться назвати студентською стравою.
Експерти кажуть, що заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються та злипаються.
У киплячу воду кидаємо пельмені й одразу перемішуємо. Робити це необхідно протягом усього варіння. 3. Після того, як вони спливуть, зробіть вогонь мінімальним.