Оптимальне місце для мастичного торта – полиця холодильника, на якій він може залишатися свіжим від 3 до 5 діб (залежно від начинки) . Діставати його звідти слід за кілька годин до подачі, щоб прикраса стала трохи теплішою і м’якшою. Тоді їсти його буде приємніше.28 Jun 2017
При кімнатній температурі торт не застигає до 2-3 годин. Суфле, праліне, білковий і масляний крем залишаються свіжими набагато довше: 72-120 годин.
Домашні торти – виготовляються на основі натуральних продуктів, не містять у своєму складі консервантів, а тому псуються вони досить швидко. Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно в холодильнику і не довше 2-х діб.
Чи потрібно прибирати торт у холодильник Усі торти з кремом потрібно прибирати в холодильник. Легкі та повітряні бісквіти без крему, приготовані зі збитих яєць, борошна, цукру, а іноді з додаванням жиру, залишаються свіжими за кімнатної температури до 3 днів.