Вона корисна в сушеному вигляді або у вигляді варення, повидла, киселів, компотів, соку. Сік аличі освіжає, втамовує спрагу, тонізує. Його застосовують у разі авітамінозів, гострих респіраторних захворювань, хвороб шлунка і як легке проносне.
Алича корисна і в свіжому, і в переробленому вигляді. Вона рекомендується дітям для поліпшення росту, вагітним жінкам, матерям-годувальницям, особам похилого віку, а також у разі хронічних запальних уражень печінки та жовчних шляхів.
У плодів аличі фруктовий кисло-солодкий смак, соковита м’якоть.
В аличі зеленого кольору багато лимонної кислоти. Її застосовують як доповнення під час приготування соусів і гарнірів до м’ясних страв. Цей фрукт надає їм пікантного смаку і допоможе краще засвоюватися. Показання для аличі зеленої багато в чому пов’язані з тим, що вона має антиоксидантні властивості.