Але багато з продуктів, які ми звикли вважати овочами, насправді є фруктами. До фруктів, наприклад, належать квасоля, кукурудза, солодкий перець, горох, баклажани, гарбуз, огірки, кабачки та помідори, оскільки все це – квітучі рослини. Усередині них є насіння, і розмножуються такі рослини за допомогою цього насіння.
Овочами називають будь-які рослини, що не дають плодів, а також їхні їстівні частини (коріння, стебла, цибулини, суцвіття). До овочів належать: листовий салат, шпинат; коренеплоди (буряк, редис, редька);
А раз так, то до фруктів необхідно віднести бобові культури, гарбуз, огірки, томати, перець і так далі, оскільки всі ці рослини утворюють квіти, після чого розвиваються їстівні плоди з насінням. Овочі являють собою їстівні частини трав’янистих рослин: стебла, листя, коріння і навіть бутони квіток.