Згадуємо, звідки і як взагалі з'явилися ці сирки. Глазований сирний сирок народився в СРСР у 1930-х роках – спочатку як більшовицька версія сирної пасхи. Однак масове промислове виробництво було налагоджено лише до 1953 року. В основному сирки випускали двох видів: ванільні та з какао.
Історія Сирні сирки вперше почали проводитися в СРСР у 1930-х роках (є версія, за якою сирки виготовляли ще у XIX столітті на Алтаї). У радянських магазинах сирки з'явилися у 1950-х роках і швидко стали популярними.
Сирний сирок – Молочний продукт, десерт із сиру. Сирок – зменшувально-пестливе до сир.
Глазовані сирки "Б. Ю. Александров" виробляє компанія "РостАгроКомплекс" в Пушкінському районі Московської області.