Погана ідея – відчинити духовку, витягти важке деко або каструлю з готовою стравою, а потім залишити їх на дверцятах. Петлі можуть не витримати такого поводження. Також вони погано переносять спроби пересунути духовку, якщо її тягнуть за відчинені дверцята.
Після роботи духовки при високій температурі вона повинна остигати тільки із закритими дверцятами. Відкрийте духовку тільки для того, щоб вийняти посуд або деко, і одразу закрийте дверцята. Переконайтеся, що ніщо не заважає їм закритися.
При цьому перші 20 хвилин дверцята духовки відкривати не можна. Вироби з бісквітного тіста треба випікати в сильно нагрітій духовці. При цьому перші 20 хвилин дверцята духовки відкривати не можна . Вироби з пісочного тіста краще випікати в сильно розігрітій духовці, інакше тісто розпливеться, а вироби вийдуть надмірно твердими.