Такий цукор найчастіше можна зустріти в рецептах пирогів, запіканок, рулетів, коктейлів, присипок, кремів, тортів, лікерів, какао та пудингів.
Ванільний цукор має насичений смак і аромат, його можна використовувати замість цукрової пудри для посипання тортів та інших кондитерських виробів.
Ванільний цукор – готова суміш ваніліну з цукром або цукровою пудрою. Його використовують для приготування солодких страв: випічки, десертів, пудингів, напоїв. Можна зробити самостійно: розтерти одну паличку ванілі з 500 г цукру або пудри. Харчова цінність на 100 г.
Ванільний цукор у всі кулінарні вироби додається в маленьких пропорціях. Тому що зловживати цим продуктом шкідливо. Ванільний цукор швидко надходить у кров, а більша кількість негативно впливатиме на її стінки.