на таці розстели паперові рушники і виклади грибочки; постав їх у морозилку на деякий час; потім порційно розклади по пакетах і знову відправ у морозильну камеру; якщо боровики великі, перш ніж заморозити, поріж їх на частини.Oct 6, 2022
Можна заморозити сирі білі гриби Підготовлені гриби розкладають у контейнери або пакети для заморозки. Якщо гриби попередньо обполіскувалися водою, то з метою уникнення їхнього змерзання між собою, гриби можна розкласти на рівній поверхні і заморозити.
Заморожувати сирими можна виключно трубчасті гриби . Маленькі екземпляри залиште цілими, великі наріжте сегментами завтовшки 1-2 см. Викладіть гриби на рівний піддон рівним лосеням і приберіть на кілька годин у морозилку. Щойно підмерзнуть, розфасуйте їх у пакети або в спеціальні контейнери.
Великі екземпляри можна нарізати, дрібні – заморозити цілими. Розкладіть просушені гриби на таці в один ряд і приберіть у морозилку на 8-12 годин. Коли гриби повністю промерзнуть, складіть порціями в пакети або контейнери для заморожування і зберігайте в морозилці кілька місяців.