Найкращий період для вживання черешні – початок і навіть середина червня, і в цей час можна їсти черешню без обмежень за відсутності проблем зі здоров’ям.
Не можна вживати черешню людям, які мають проблеми з кишківником, виразку, гастрит, підвищену кислотність і схильність до метаболізму. Вживання великої кількості черешні за раз (понад 300-400 грамів) може призвести до здуття живота, газоутворення, діареї.
Черешню краще їсти в першій половині дня до основного прийому їжі, перед борошняним або кашею. Можна з’їсти трохи і якщо ви їли легку овочеву страву, наприклад, із рибою. Не варто поєднувати черешню з м’ясом і молочними продуктами, а ось із кисломолочними – можна.
Найсмачніші ягоди доступні тільки в розпал сезону (з кінця червня до середини липня), до того ж, у цей час вони максимально корисні. У ранніх сортів черешні менш насичений смак і солодкість, під кінець сезону частіше зустрічаються перезрілі, підгнилі ягоди.