З ваших питань – вам головне зрозуміти що ієрогліфи складаються з елементів, що повторюються, серед них є один головний – ключ. Більше для практичного вивчення знати не потрібно, все це має бути у підручниках. Якщо хочете заглибитись, почитайте вікі про ієрогліфи, вбийте "будову ієрогліфів" у пошуковик.
Швидко забуває, як пишуться ієрогліфи. У вічній пам'яті ієрогліфи можуть не залишитися. Вивчаючий таким чином запам'ятовує ієрогліф на вигляд, а потрібно запам'ятовувати за складом ключів. Саме тому він не може розшифрувати китайські ієрогліфи в рукописний текст почерк або інший шрифт.
У різні епохи кількість ключів варіювало. У стародавньому словнику "Шо вень цзе цзи", складеному в 121 р. до н. е., їх 540, у словнику «Кансі» – 214, прийнята в КНР у 1983 році «Зведена таблиця ключів китайських ієрогліфів» (汉字统一部首表) включає 201 знак.