Хлопець випив літр соєвого соусу на суперечку з друзями, в результаті у нього настала гіпернатріємія — підвищена концентрація натрію в плазмі крові (понад 145 ммоль/л): через порушення обміну натрію та води в організмі відбувається зменшення обсягу внутрішньоклітинної рідини, що може бути дуже небезпечно.
Не варто зловживати корисним продуктом та здоровим людям, що може спричинити відкладення солей, розвиток подагри, артриту та артрозу, спровокувати порушення у роботі сечостатевої системи. Максимальна добова доза – 15 мілілітрів. Слід врахувати, що користь соєвого соусу Для організму залежить від якості продукту.
Вона полягає в тому, що при вживанні у великих кількостях соєвий соус може сприяти утворенню каменів у нирках. Також соя, з якої і готується соусвикликає ендокринні захворювання. Ну, і звичайно, не можна не сказати про алергію, яку ця приправа може викликати.
Всього в одній столовій ложці цього соусу міститься до 0,9 грама солі, тоді така добова норма для людини становить не більше 2 грамів.