Дієтологи не забороняють її вживання, але, як і будь-який продукт, все повинно бути в міру. Ковбаса під час дієти повинна мати у своєму складі тільки м’ясо, сало, сіль, прянощі та нітрит натрію.
Прихильникам здорового способу життя і тим, хто худне, з ковбасою потрібно бути скромнішими – не більше одного-двох тонких кружечків на день. Калорій менше у вареній ковбасі. Наприклад, у 100 г докторської – 257 ккал і 22,2 г жирів. Цей продукт ще й дешевший – близько 400 рублів за кілограм.
Причина такого категоричного твердження – два суттєвих недоліки: велика кількість жиру і висока калорійність виробів. Середній рівень жиру і калорійність ковбасних виробів із господарської худоби: Варена ковбаса: жири – до 29.6 г, Ккал 170 – 316. Варено-копчена: жири – до 39 г., Ккал 360 – 420.
Меню дієти і схема харчування: Не пізніше 8.00 години тобі потрібно поснідати. До сніданку входить одна чашечка кави і кілька скибочок ковбаси. Далі, о 10.00 ранку з’їж одне зварене круто яйце. Ще через дві години, о 12.00 годині переходь до основної страви дієти – 200 г своєї улюбленої ковбаси.